Author: Z. Izsáki 1
View More View Less
  • 1 Tessedik Sámuel College Faculty of Agricultural Water and Environmental Management Szarvas Hungary
Restricted access

In a long-term mineral fertilisation experiment with 64 treatments representing all possible combinations of four rates each of N, P and K, set up on chernozem meadow soil in Szarvas in 1989, the protein and oil contents and the amino acid and fatty acid compositions of the maize grain yield were analysed between 1997 and 2004.The protein content of the maize kernels increased by 1.1–1.5 percentage points up to a NO 3 -N level of 80–100 kg ha −1 in the 0–60 cm soil layer prior to sowing. The year had a greater influence on the protein content than the N supplies. No consistent effect of N on the amino acid composition, detectable as a change in the ratio of any amino acid in the majority of experimental years, was observed. In the AL-P 2 O 5 range of 120–362 mg kg −1 in the ploughed layer, the soil P supplies had no statistically significant effect on the kernel protein content. In most years the P supplies had little effect on the amino acid composition of the protein. The oil content and fatty acid composition of maize kernels was extremely stable, and was very little affected by the nutrient supplies or the year. During the experimental period excessive N supplies were only found to reduce the oil content and modify the fatty acid composition on one occasion. The oil content and fatty acid composition were not substantially affected by the P supplies.

  • Bálint, A. (ed.) (1977): A kukorica jelene és jövője (Present and Future of Maize). Mezőgazdasági Kiadó, Budapest.

    '', in A kukorica jelene és jövője , (1977 ) -.

  • Berzsenyi, Z., Lap, D. Q. (2002): Kukorica ( Zea mays L.) hibridek műtrágyareakciójának vizsgálata különböző függvényekkel tartamkísérletben. (Use of various functions to analyse the fertiliser responses of maize ( Zea mays L.) hybrids in long-term experiments.) Növénytermelés , 51 , 171–187.

    Lap D. Q. , 'Kukorica (Zea mays L.) hibridek műtrágyareakciójának vizsgálata különböző függvényekkel tartamkísérletben ' (2002 ) 51 Növénytermelés : 171 -187.

    • Search Google Scholar
  • Berzsenyi, Z., Lap, D. Q. (2003): A N-műtrágyázás hatása a kukorica ( Zea mays L.) hibridek szemtermésére és N-műtrágyareakciójára tartamkísérletben (Effect of N fertilisation on the grain yield and N fertiliser response of maize ( Zea mays L.) hybrids in a long-term experiment). Növénytermelés , 52 , 389–408.

    Lap D. Q. , 'A N-műtrágyázás hatása a kukorica (Zea mays L.) hibridek szemtermésére és N-műtrágyareakciójára tartamkísérletben ' (2003 ) 52 Növénytermelés : 389 -408.

    • Search Google Scholar
  • Cheesbrough, T., Snow, K., Schneerman, M., Weber, D. (1997): Fatty acid composition of maize races from Central and South America. Maydica , 42 , 155–161.

    Weber D. , 'Fatty acid composition of maize races from Central and South America ' (1997 ) 42 Maydica : 155 -161.

    • Search Google Scholar
  • Earle, F. R. (1977): Protein and oil in corn: Variation by crop years from 1907 to 1972. Cereal Chemistry , 54 , 70–79.

    Earle F. R. , 'Protein and oil in corn: Variation by crop years from 1907 to 1972 ' (1977 ) 54 Cereal Chemistry : 70 -79.

    • Search Google Scholar
  • El-Kadi, A., Lásztity, R., Örsi, F., Simonné Sarkadi, L. (1983): Kukoricafehérjék vizsgálata IV. Különböző kukoricafajták aminosav összetétele. (Studies on maize protein IV. Amino acid composition of different maize varieties.) Gabonaipar , 30 , 53–58.

    Simonné Sarkadi L. , 'Kukoricafehérjék vizsgálata IV. Különböző kukoricafajták aminosav összetétele ' (1983 ) 30 Gabonaipar : 53 -58.

    • Search Google Scholar
  • Gyenesné Hegyi, Z., Kizmus, L., Záborszky, S., Marton, L. C. (2001): A kukorica fehérje-és olajtartalma, valamint ezerszemtömegének alakulása eltérő ökológiai körülmények között. (Trends in the protein and oil contents and thousand kernel mass of maize under various ecological conditions.) Növénytermelés , 50 , 385–394.

    Marton L. C. , 'A kukorica fehérje-és olajtartalma, valamint ezerszemtömegének alakulása eltérő ökológiai körülmények között ' (2001 ) 50 Növénytermelés : 385 -394.

    • Search Google Scholar
  • Győri, Z., Mile, I. (2002): A kukorica minősége és feldolgozása (Quality and Processing of Maize). Szaktudás Kiadó Ház, Budapest.

    Mile I. , '', in A kukorica minősége és feldolgozása , (2002 ) -.

  • Hilditch, T. P., Williams, P. N. (1964): The Chemical Constitution of the Natural Fats . Chapman and Hall, London.

    Williams P. N. , '', in The Chemical Constitution of the Natural Fats , (1964 ) -.

  • Hitchcock, C., Nichols, B. W. (1971): Plant Lipid Biochemistry . Academic Press, London and New York.

    Nichols B. W. , '', in Plant Lipid Biochemistry , (1971 ) -.

  • Hoffmann, S. (1993): A N-ellátás szerepe a kukoricatermesztésben barna erdőtalajon . (Role of N supply in maize production on brown forest soil.) PhD Thesis, Pannon Agrártudományi Egyetem, Keszthely.

    Hoffmann S. , '', in A N-ellátás szerepe a kukoricatermesztésben barna erdőtalajon , (1993 ) -.

  • Huzsvai, L., Nagy, J. (2003): A tápanyagvisszapótlás és az öntözés hatása a kukorica ( Zea mays L.) termésére. [Effect of nutrient replenishment and irrigation on the yield of maize ( Zea mays L.)]. In: Nagy, J. (ed.), A kukorica hibridek adaptációs képességének és termésbiztonságának javítása . Debreceni Egyetem Agrártudományi Centrum, Debrecen, pp. 79–91.

    Nagy J. , '', in A kukorica hibridek adaptációs képességének és termésbiztonságának javítása , (2003 ) -.

  • Izsáki, Z. (1999): A nitrogén és foszfor ellátottság hatása néhány szántóföldi kultúra fehérjetartalmára és aminosav összetételére. (Effect of N and P supplies on protein content and amino acid composition of some field crops.) In: Ruzsányi, L., Pepó, P. (eds.) Növénytermesztés és Környezetvédelem . (Crop Production and Environment Protection.) MTA Agrártudományok Osztálya, Budapest, pp. 92–96.

    Izsáki Z. , '', in Növénytermesztés és Környezetvédelem , (1999 ) -.

  • Izsáki, Z. (2003): A kukorica minőség-orientált tápanyagellátásának fejlesztése réti talajon. (Improvement of quality-oriented nutrient supply of maize on meadow soil.) III. Növénytermesztési Tudományos Nap. Szántóföldi növények tápanyagellátása . Proceedings. MTA Növénytermesztési Bizottság, Budapest, pp. 29–33.

    Izsáki Z. , '', in Növénytermesztési Tudományos Nap. Szántóföldi növények tápanyagellátása , (2003 ) -.

  • Izsáki, Z., Iványi, I. (2005): Effect of mineral fertilization on NO 3 -N leaching on clay soil. Comm. in Soil Sci. and Plant Anal. , 36 , 383–391.

    Iványi I. , 'Effect of mineral fertilization on NO3-N leaching on clay soil ' (2005 ) 36 Comm. in Soil Sci. and Plant Anal. : 383 -391.

    • Search Google Scholar
  • Kádár, I., Gulyás, F., Gáspár, L., Zilahy, P. (2000): A kukorica ( Zea mays L.) ásványi táplálása meszes csernozjom talajon I. [Mineral nutrition of maize ( Zea mays L.) on chernozem soil I.] Növénytermelés , 49 , 371–388.

    Zilahy P. , 'A kukorica (Zea mays L.) ásványi táplálása meszes csernozjom talajon I. ' (2000 ) 49 Növénytermelés : 371 -388.

    • Search Google Scholar
  • Kovács, K. (1994): A műtrágyázás és a kémiai növényvédelem hatása az őszi búza és a kukorica szemtermésének minőségére. (Effect of mineral fertilisation and plant protection on the quality of winter wheat and maize grain yield.) In: Debreczeni, B., Debreczeni, B-né (eds.), Trágyázási kutatások 1960–1990 . (Fertilisation research 1960–1999.) Akadémiai Kiadó, Budapest, pp. 65–73.

    Kovács K. , '', in Trágyázási kutatások 1960–1990 , (1994 ) -.

  • Kralovánszky, U. P. (1975): A fehérjeprobléma . (The Protein Problem.) Mezőgazdasági Kiadó, Budapest.

    Kralovánszky U. P. , '', in A fehérjeprobléma , (1975 ) -.

  • Kramarev, S., Skripnik, L., Khorseva, I. Y., Shevchenko, V., Vasileva, V. (2000): Increasing the protein content in maize grain by optimizing the nitrogen nutrition of the plants. Kukuruza i Sorgo , 1 , 13–16.

    Vasileva V. , 'Increasing the protein content in maize grain by optimizing the nitrogen nutrition of the plants ' (2000 ) 1 Kukuruza i Sorgo : 13 -16.

    • Search Google Scholar
  • Larkins, B., Lending, C., Wallace, J. (1993): Modification of maize seed protein quality. American J. of Clinic. Nutr. , 58 , 264–269.

    Wallace J. , 'Modification of maize seed protein quality ' (1993 ) 58 American J. of Clinic. Nutr. : 264 -269.

    • Search Google Scholar
  • Lásztity, R. (1981): Gabonafehérjék . (Cereal Proteins.) Mezőgazdasági Kiadó, Budapest.

    Lásztity R. , '', in Gabonafehérjék , (1981 ) -.

  • Lásztity, R. (1999): Cereal Chemistry . Akadémiai Kiadó, Budapest.

    Lásztity R. , '', in Cereal Chemistry , (1999 ) -.

  • Matuz, J., Bartók, T., Mórocz, S., Salamon, K., Bóna, L. (2000): Structure and potentially allergenic character of cereal proteins. I. Protein content and amino acid composition. Cereal Res. Commun.28 , 263–270.

    Bóna L. , 'Structure and potentially allergenic character of cereal proteins. I. Protein content and amino acid composition ' (2000 ) 28 Cereal Res. Commun. : 263 -270.

    • Search Google Scholar
  • Nagy, J., Huzsvai, L. (1996): The effect of precipitation on the yield of maize ( Zea mays L.). Cereal Res. Commun. , 24 , 93–100.

    Huzsvai L. , 'The effect of precipitation on the yield of maize (Zea mays L.) ' (1996 ) 24 Cereal Res. Commun. : 93 -100.

    • Search Google Scholar
  • Németh, I. (1985): Effect of fertilizers on the amino acid composition of cereal protein. In: Lásztity, R., Hídvégi, M. (eds.), Amino Acid Composition and Biological Value of Proteins . Akadémiai Kiadó, Budapest, pp. 399–407.

    Németh I. , '', in Amino Acid Composition and Biological Value of Proteins , (1985 ) -.

  • Németh, T., Buzás, I. (1984): Characterization of the mineral nitrogen content of soils for fertilization advices. 9th World Fertilizer Congress Proceedings , Jun. 11–16, Budapest, Hungary, 2, 220–224.

    Buzás I. , 'Characterization of the mineral nitrogen content of soils for fertilization advices ' (1984 ) 2 9th World Fertilizer Congress Proceedings, Jun. 11–16, Budapest, Hungary : 220 -224.

    • Search Google Scholar
  • Németh, T. (1996): Talajaink szervesanyag-tartalma és nitrogéntartalma . (Organic matter and nitrogen content of Hungarian soils.) MTA Talajtani és Agrokémiai Kutató Intézete, Budapest.

    Németh T. , '', in Talajaink szervesanyag-tartalma és nitrogéntartalma , (1996 ) -.

  • Patel, D., Sanghi, A. (1990): Maize oil fatty acid composition study. Gujarat Agr. Univ. Research J. , 15 , 51–52.

    Sanghi A. , 'Maize oil fatty acid composition study ' (1990 ) 15 Gujarat Agr. Univ. Research J. : 51 -52.

    • Search Google Scholar
  • Pásztor, K., Forgács, B., Győri, Z., Szilágyi, S. (1997): Kukorica hibridek fehérje-és aminosav-összetételének vizsgálata. (Studies on the protein and amino acid compositions of maize hybrids.) Növénytermelés , 46 , 23–35.

    Szilágyi S. , 'Kukorica hibridek fehérje-és aminosav-összetételének vizsgálata ' (1997 ) 46 Növénytermelés : 23 -35.

    • Search Google Scholar
  • Pásztor, K., Győri, Z., Szilágyi, S. (1998): A fehérje-, a keményitő-, a hamu-, a rost-és a zsírtartalom változása a kukorica-szülőtörzsekben és hibridjeikben. (Changes in protein, starch, ash, fibre and fat contents of maize lines and their hybrids.) Növénytermelés , 47 , 271–278.

    Szilágyi S. , 'A fehérje-, a keményitő-, a hamu-, a rost-és a zsírtartalom változása a kukorica-szülőtörzsekben és hibridjeikben ' (1998 ) 47 Növénytermelés : 271 -278.

    • Search Google Scholar
  • Prokszáné Paplogó, Z., Harmati, I. (1988): Kukoricahibridek keményitő-, fehérje-és olajtartalma. (Starch, protein and oil content of maize hybrids.) Növénytermelés , 37 , 17–25.

    Harmati I. , 'Kukoricahibridek keményitő-, fehérje-és olajtartalma ' (1988 ) 37 Növénytermelés : 17 -25.

    • Search Google Scholar
  • Prokszáné Paplogó, Z., Széll, E., Kovácsné Komlós, M. (1995): A N-műtrágyázás hatása a kukorica ( Zea mays L.) termésére és néhány beltartalmi mutatójára eltérő évjáratok ban réti öntéstalajon. (The effect of N-fertilisation on the yield and on several traits of maize under different seasonal effects on meadow silty soil.) Növénytermelés . 44 , 33–42.

    Kovácsné Komlós M. , 'A N-műtrágyázás hatása a kukorica (Zea mays L.) termésére és néhány beltartalmi mutatójára eltérő évjáratok ban réti öntéstalajon ' (1995 ) 44 Növénytermelés : 33 -42.

    • Search Google Scholar
  • Seo, Y. H., Kim, I. J., Yie, A. S., Rhee, H. I., Kim, S. L., Min, H. K. (1998): Composition of fatty acid and sterol and contents of unsaponifiables in maize kernels. RDA Journal of Crop Science , 40 , 212–219.

    Min H. K. , 'Composition of fatty acid and sterol and contents of unsaponifiables in maize kernels ' (1998 ) 40 RDA Journal of Crop Science : 212 -219.

    • Search Google Scholar
  • Veneni, M. (1971): Results of the study of maize hybrids for grain production under irrigated conditions. Vedecke Pracc Vyskumncho Ustaru Zavlahoveho Hospodarstva v Bratislave . 1971–1972, 9 , 147–148.

    Veneni M. , 'Results of the study of maize hybrids for grain production under irrigated conditions ' (1971 ) 9 Vedecke Pracc Vyskumncho Ustaru Zavlahoveho Hospodarstva v Bratislave : 147 -148.

    • Search Google Scholar
  • Veress, I. (1973): A kukoricaszem aminosavjainak változása nitrogén műtrágyázás hatására (Changes in the amino-acids of maize grain as a response to nitrogen fertilization.) Növénytermelés , 22 , 125–135.

    Veress I. , 'A kukoricaszem aminosavjainak változása nitrogén műtrágyázás hatására ' (1973 ) 22 Növénytermelés : 125 -135.

    • Search Google Scholar

Acta Agronomica Hungarica
Language English
Russian
German
French
Size  
Year of
Foundation
1950
Publication
Programme
ceased
Volumes
per Year
 
Issues
per Year
 
Founder Magyar Tudományos Akadémia
Founder's
Address
H-1051 Budapest, Hungary, Széchenyi István tér 9.
Publisher Akadémiai Kiadó
Publisher's
Address
H-1117 Budapest, Hungary 1516 Budapest, PO Box 245.
Responsible
Publisher
Chief Executive Officer, Akadémiai Kiadó
ISSN 0238-0161 (Print)
ISSN 1588-2527 (Online)

Monthly Content Usage

Abstract Views Full Text Views PDF Downloads
Feb 2021 4 0 0
Mar 2021 0 0 0
Apr 2021 2 0 0
May 2021 4 0 0
Jun 2021 2 0 0
Jul 2021 2 0 0
Aug 2021 0 0 0