Bevilaqua-Borsody B. 1929 Renaissance-kori sírkő-torzó a Margitszigeten. Adalék a pesti „vizafogó” történetéhez. Pestbudai Emléklapok I, 3, 133–137. A Historia II, 1–2 (1929) melléklete. Budapest. 1931 A budai és a pesti Mészáros Céhek ládáinak okiratai 1270–1872. Az Ipartársulat és az Ipartestület története 1873–1930. Várostörténeti és kézmívességtörténeti kútfőtanulmány I. Budapest.
Black, M. 2005 Középkori szakácskönyv (Medieval Cookbook). London 1992. British Museum Company Ltd. Budapest.
Bodenheimer, F. S. 1960 Animal and Man in Bible Lands. Collection des Travaux de l’Académie Internationale d’Histoire des Sciences No 10. Leiden.
Daróczi-Szabó, L. 2002 Animal bones as indicators of kosher food refuse from 14th century AD Buda, Hungary. In: Sh. J. O’Day–W. van Neer–A. Ervynck (eds): 9th Conference ICAZ, Durham, August 2002. Behaviour Behind Bones. The zooarchaeology of ritual, religion, status and identity. Oxford, 252–261. 2004 Állatcsontok a Teleki-palota török kori gödréből (Animal bones from the turkish era well of the Teleki Palace). BudRég 8, 159–166.
Éber E. 1995 A magyar állattenyésztés fejlődése (1961, reprint). Budapest.
Frazer, J. G. 1993 Az Aranyág. Századvég könyvtár. Antropológia. Budapest.
Gaál L. 1966 A magyar állattenyésztés múltja. MTA Agrártört. Bizottság. Budapest.
Graves R.–Patai R. 1969 Héber mítoszok. A genezis könyve. Budapest.
Hanák Ker. J. 1848 Természetrajz, vagyis: az állat-, növény- és ásványországnak természethű rajzokkal ellátott rendszeres leírása magán és nyilvános oktatásra. I. köt. Emlősök és Madarak. Pesten.
Kovács Gy. 1962 Háziállatok anatómiája. Budapest.
Móz. I–V. Mózes öt könyve és a haftárák. Héber szöveg, magyar fordítás és kommentár. Szerk. Hertz J. H. Budapest (1939) 1984.2
B. Nyékhelyi D. 2003 Középkori kútlelet a budavári Szent György téren. Monumenta Historica Budapestinensia 12. Budapest.
Pák D. 1829 Vadászattudomány. Második kötete. Budán.
Pátkai I. 1973 Falconiformes – Sólyomalkatúak. In: Székessy V. (szerk.): Aves. Madarak. Magyarország Állatvilága. Fauna Hungariae 21/4. Budapest.
Paulsen P. 1933 Magyarországi viking leletek. Az észak- és nyugat-európai kultúrtörténet megvilágításában (Wikingerfunde aus Ungarn. Im Lichte der nord- und westeuropäischen Frühgeschichte). ArchHung 12. Budapest.
Pethe F. 1815 Természet-história és mesterségtudomány a Tanítók és a Tanulók szükségére s az ebben gyönyörködők hasznokra. Első rész. Az állatokról. Bétsben.
Szekrényi L. 1896 A bibliai régiségtudomány kézikönyve I–II. 18962. Budapest.
Végh A. 2006 Buda város első zsidónegyedének emlékei az újabb ásatások fényében (The remains of the first Jewish quarter of Buda in the light of recent excavations). RKM 2005. Budapest.
Wenzel G. 1887 Magyarország mezőgazdaságának története. MTA Történelmi Bizottsága. Budapest.
Zsidó Lexikon 1929 Zsidó Lexikon. Szerk. Ujvári P. Budapest.