WHO/FAO: Diet, Nutrition and the Prevention of Chronic Diseases. World Health Organization, Geneva, 2003, 5. http://www.fao.org/docrep/005/AC911E/AC911E00.HTM

National Statistical Office: Population, vital statistics. [Népesség, népmozgalom.] KSH Népességtudományi Kutatóintézet, Budapest, 2012. http://www.ksh.hu/docs/hun/xstadat/xstadat_hosszu/h_wdsd001a.html [Hungarian]

Eurostat: European Health Interview Survey. Between 8% and 25% of adults are obese across member states. 2011. http://ec.europa.eu/eurostat/documents/2995521/5032782/3-24112011-BP-EN.PDF/831f0ca4-7105-4045-9e25-604141ef5108?version=1.0

Mullaney, L.: Top 10 food trends of tomorrow. 2012. http://www.foodmanufacture.co.uk/NPD/Top-10-food-trends-of-tomorrow

Buda, B., Kopp, M. (ed.): Behaviour sciences. [Magatartástudományok.] Medicina Könyvkiadó, Budapest, 2001. [Hungarian]

WHO: Preamble to the Constitution of the World Health Organization as adopted by the International Health Conference, New York, 19–22 June, 1946; signed on 22 July 1946 by the representatives of 61 States (Official Records of the World Health Organization, no. 2, p. 100) and entered into force on 7 April 1948.

Kozák, Á.: Nourishment, consumption and lifestyle in Hungary after the political transformation. [Táplálkozás, fogyasztás és életmód a rendszerváltás utáni Magyarországon.] Élelmiszer, Táplálkozás és Marketing, 2009, 6(1–2), 19–23. [Hungarian]

GfK: People own health status judgement is deteriorating. [Egyre romlik a lakosság saját egészségi állapotának megítélése.] GfK Piaci Trend Hírlevél, 2012, March 6. [Hungarian]

Lantos, Z.: How healthy are the Hungarians? Beliefs: Hungarians do not pay attention to their health. [Mennyire egészségtudatosak a magyarok? Hiedelem: A magyar fiatalok nem figyelnek oda az egészségükre.] Trade Magazin, 2011, June–July, 88–89. [Hungarian]

Füzesi, Zs.: Health behaviour. In: Bakacs, M., Vitrai, J. (ed.): National Health Report 2003. [Egészségmagatartás. In: Bakacs, M., Vitrai, J. (szerk.): Népegészségügyi Jelentés 2003.] Országos Epidemiológiai Központ, Budapest, 2004. [Hungarian]

Urbán, R.: Toward behavioral healthy psychology: Models and approaches to health behaviors. [Útban a magatartásszempontú egészségpszichológia felé: Az egészségmagatartás pszichológiai elemzése.] Magyar Pszichológiai Szemle, 2001, 56(4), 593–622. [Hungarian]

Gergely, É., Szabó, B., Balázs, K.: The effects of health and environmental consciousness and values on consuming bio foods. [Az egészség- és környezettudatosság, valamint az értékrend hatása a bioélelmiszer-fogyasztásra.] Marketing & Menedzsment, 2014, 48(4), 27–37. [Hungarian]

Eurobarometer: Health and food. Special Eurobarometer Nº 246. 2006, 105–106. http://ec.europa.eu/health/ph_publication/eb_food_en.pdf

Marián, A., Molnár, Zs., Erdey, J., et al.: Healthy eating in consumers’ consciousness, I. [Egészséges étkezés a fogyasztói tudatban I.] Élelmiszer, Táplálkozás és Marketing, 2011, 8(1–2), 25–30. [Hungarian]

Szakály, Z.: Nutrition Marketing. [Táplálkozásmarketing.] Mezőgazda Kiadó, Budapest, 2011. [Hungarian]

Grunert, K. G., Wills, J., Celemín, L. F., et al.: Socio-demographic and attitudinal determinants of nutrition knowledge of food shoppers in six European countries. Food Qual. Pref., 2012, 26, 166–177.

GfK: Stress and smoking are the most harmful for the health according to the patients. [A betegek szerint a stressz és a dohányzás a legártalmasabb az egészségre.] GfK Piaci Trend Hírlevél, 2009, September–October. [Hungarian]

GfK: Most of the Hungarians do not buy organic food. [A magyarok többsége nem vásárol bioélelmiszert.] GfK Piaci Trend Hírlevél, 2007, March–April. [Hungarian]

Kovács, I., Lelovics, Zs.: With screening for life programme – Picture from the nutritional habits. [Szűréssel az Életért Program (Sz.É.P.) – A táplálkozási szokásokról alkotott kép.] Új Diéta, 2008, 3–4, 12–14. [Hungarian]

National Statistical Office: European Health Interview Survey – Hungary, 2009. Summary results 1. [Európai Lakossági Egészségfelmérés – Magyarország, 2009. Összefoglaló eredmények 1.] Központi Statisztikai Hivatal, Budapest, 2011. [Hungarian]

Szakály, Z.: Health behaviour and functional foods: What Hungarian consumers think of them? [Egészségmagatartás és funkcionális élelmiszerek: Hogyan vélekednek a hazai fogyasztók?] Élelmiszer, Táplálkozás és Marketing, 2009, 6(1–2), 9–18. [Hungarian]

Dallongville, J., Marécaux, N., Cottel, D., et al.: Association between nutrition knowledge and nutritional intake in middle-aged men from Northern France. Public Health Nutr., 2001, 4(1), 27–33.

GfK: Consumption habits, 2005. [Étkezési szokások, 2005.] http://www.tetplatform.hu/letoltes/tetplatform.pdf [Hungarian]

GfK: Good quality is the most important for the consumers. [A vásárlóknak legfontosabb az élelmiszer jó minősége.] GfK Piaci Trend Hírlevél, 2007, November–December. [Hungarian]

Grunert, K. G., Wills, J. M., Fernández-Celemín, L.: Nutrition knowledge, and use and understanding of nutrition information on food labels among consumers in the UK. Appetite, 2010, 55(2), 177–189.

Márton, M.: Our health consciousness is improving – GDA gives a good direction. [Fejlődik egészségtudatosságunk – jó irányt ad az INBÉ.] 2008. http://www.elelmiszerallergia.hu/hirek/1/hirek_erdekessegek/2069/fejlodik_egeszsegtudatossagunk_-_jo_iranyt_ad_az_inbe/ [Hungarian]

Blaylock, J., Smallwood, D., Kassel, K., et al.: Economics, food choices, and nutrition. Food Policy, 1999, 24(2–3), 269–286.

Kovács, I., Burai, B., Dobák, Z., et al.: Tell, what are you doing/eating? Nutrition and health consciousness among the visitors of the 16th Sziget Festival. [Mondd, mit (t)eszel? Táplálkozás és egészségtudat a 16. Sziget Fesztivál látogatóinak körében.] Új Diéta, 2008, 5, 10–11. [Hungarian]

Szűcs, V., Fülöp, Á., Juhász, R.: Impact of media on the risk perception of food additives: Results of focus group interviews. International Conference on Science and Technique Based on Applied and Fundamental Research, Szeged, Hungary, 25 April, 2014.