Search Results

You are looking at 1 - 10 of 10 items for

  • Author or Editor: B. Horváth x
  • Refine by Access: Content accessible to me x
Clear All Modify Search

Medium chain fatty acids are candidates of partial sulphur dioxide replacement in wine, as a solution to the growing consumer concerns about chemical additives. In botrytised sweet wine specialties, large amount of sulphur dioxide addition is one of the effective practices to stop alcoholic fermentation. Increasing medium chain fatty acid levels up to 80 mg l-1 was tested as a sole inhibitor on solid agar surface. S. bacillaris seemed to be the most sensitive, S. cerevsisiae and S. bayanus were more tolerant, while Z. bailii showed the highest tolerance. Then, increasing medium chain fatty acid levels up to 40 mg l-1 combined with 100 mg l-1 sulphur dioxide was introduced into a Tokaj Essence under refermentation. After 56 days, the highest dosage had pronounced effect on the yeast population, but the refermentation was not inhibited completely. Medium chain fatty acids have varying inhibitory effect on botrytised wine-related yeasts, moreover, it could be used effectively in media with high ethanol content, unlike Tokaj Essence.

Open access
Orvosi Hetilap
Authors:
Krisztina Marosi
,
Endre Horváth
,
Péter Nagy
,
Bernadett Köles
, and
Zsolt B. Nagy

Az utóbbi években megerősítést nyert a fizikai teljesítmény jelentős mértékű genetikai meghatározottsága. Emellett a sportoláshoz köthető sérülésekre és betegségekre való genetikai hajlamról is egyre nagyobb ismeretanyag áll rendelkezésünkre. A teljesítményt befolyásoló génpolimorfizmusok vizsgálata lehetőséget kínál a sportági kiválasztási rendszer fejlesztésére. A sportoló genetikai profiljának ismerete a jövőben lehetővé teszi a személyre szabott edzésprogram kidolgozását és ezáltal a teljesítmény potenciális növelését. A genetikai tesztek a jövőben fontos szerepet játszhatnak a sérülések és a betegségek genetikai kockázati tényezőinek szűrésében is. Orv. Hetil., 2012, 153, 1247–1255.

Open access
Community Ecology
Authors:
B. Tajthi
,
R. Horváth
,
Sz. Mizser
,
D. D. Nagy
, and
B. Tóthmérész

Urban areas have been growing radically worldwide, causing considerable changes in biodiversity of natural habitats. In floodplain forests, we studied the effects of urbanization on ground-dwelling spider assemblages along a rural–suburban–urban gradient in Hungary. We tested three traditional hypotheses (intermediate disturbance hypothesis, habitat specialist hypothesis and hygrophilous species hypothesis) and two novel expectations (shade-preferring species hypothesis, and disturbance sensitive species hypothesis) on spiders. We found that the total number of species was higher in the suburban habitat than in rural and urban ones, supporting the intermediate disturbance hypothesis. We found a decrease in the species richness of forest specialist and shade-preferring species along the urbanization gradient. We found that the number of hygrophilous and disturbance sensitive species was the lowest in the urban habitat. The spider assemblages of the rural and suburban habitats were clearly separated from the assemblages of urban habitats. Based on our findings we emphasize that low and moderate intensity of forest management contributes to the preservation of the local species richness in floodplain forests.

Open access

The aim of the study was the identification and characterisation of coagulase-positive Staphylococcus bacteria obtained from food matrices by mass spectrometry and molecular methods. A total of 46 coagulase-positive Staphylococcus isolates were collected from different foodstuffs. The Staphylococcus isolates were identified by MALDI-TOF MS and confirmed by the presence and sequence analysis of the Staphylococcus protein A gene. Staphylococcal enterotoxin genes were also investigated by multiplex PCR. Based on the identification of strains by the MALDI-TOF MS technique and spa-typing, all strains were identified as Staphylococcus aureus. Based on their MS peak profiles, the isolates matched the spectra of three S. aureus reference strains in the Bruker MALDI Biotyper database, with identification scores higher than 1.999 in the case of all 46 (100%) isolates. The isolates showed great genetic variability. Twenty spa types were identified, from which most lineages are capable of colonizing humans. Fifty percent of the strains harboured at least one of four enterotoxin genes (seg, seh, sei, and ser), but none of the classical enterotoxin genes could be detected.

Open access

Tomatoes (Solanum lycopersicon L.) are one of the most important and most widely consumed vegetables in the world. The fruit contains considerable amount of different phytonutrients such as carotenoids, tocopherols, and vitamin C. In the present work, effects of some abiotic factors on the concentration of phytonutrients were investigated in tomato cultivated in two different types of soil. It was found that the type of soil had slight effect on the most important vital nutrients, while the ecological factors, particularly precipitation and average temperature 3 weeks before harvest, were of significant influence on such nutrients. It was found that low temperature and high precipitation before harvest caused the levels of carotenoids, tocopherol, and vitamin C to significantly increase by 65%, 46%, and 28%, respectively.

Open access
Physiology International
Authors:
D. Gerszi
,
Á. Penyige
,
Z. Mezei
,
B. Sárai-Szabó
,
R. Benkő
,
B. Bányai
,
C. Demendi
,
E. Ujvári
,
S. Várbíró
, and
E.M. Horváth

Abstract

Introduction

Increased oxidative/nitrative stress is characteristic not only in pathologic, but also in healthy pregnancy. High uterine artery pulsatility index (UtAPI) at the end of the first trimester is associated with altered placentation and elevated risk for adverse pregnancy outcomes. We aimed to examine the relationship of systemic oxidative/nitrative stress and uterine artery pulsatility index in the first trimester and their correlation to pregnancy outcomes.

Material and methods

Healthy pregnant women were recruited at 12–13th gestational week ultrasound examination; UtAPI was determined by color Doppler ultrasound. Patients were divided into high (UtAPI ≥ 2.3) (n = 30) and low (n = 31) resistance groups, and pregnancies were followed until labor. Systemic oxidative/nitrative stress was estimated by measuring total peroxide level, total antioxidant capacity and nitrotyrosine level.

Results

Plasma total peroxide level was significantly lower (2,510 ± 39 µM vs. 2,285 ± 59 µM), total antioxidant capacity was higher (781 ± 16 mM CRE vs. 822 ± 13 mM CRE) in the high UtAPI group, which were accompanied by lower birth weight (3,317 ± 64 vs. 3,517 ± 77 g, P < 0.05). Plasma total peroxide level showed a negative correlation (by Pearson) to UtAPI (P < 0.01) and positive correlation to birth weight (P < 0.05).

Conclusions

According to our results, lower systemic oxidative stress showed correlation with high UtAPI measured between the 12–13th weeks of gestation. We also found significant differences in the birth weight of healthy newborns; therefore it is worth examining this relationship in pathological pregnancies.

Open access
Acta Alimentaria
Authors:
Sz. Luzics
,
Á. Tóth
,
T. Barna
,
E. Szabó
,
I. Nagy
,
B. Horváth
,
I. Nagy
,
Z. Varecza
,
I. Bata-Vidács
, and
J. Kukolya

Abstract

Thermobifida alba is the mesophilic member of the Thermobifida genus, the genome and enzyme sets of which have not been described and published yet. Thermobifida strains are thermotolerant actinomycete, which possess wide sets of cellulose and hemicellulose hydrolysing enzymes. Previously, three endomannanases (Man5ATh, Man5ATc, and Man5AThf) of thermobifidas were cloned and investigated, and hereby the endomannanase of T. alba DSM 43795 is described. All four endomannanases belong to the glycoside hydrolase family 5, their sizes are around 50–55 kDa. Their structure consists of a catalytic domain and a carbohydrate binding module, while there is an interdomain linker region in-between consisting repetitive tetrapeptide motifs (eg.: PPTEPTD-Ta, PTDP-Tc, TEEP-Tf, DPGT-Th). The pH optima of Man5A enzymes from T. alba, Thermobifida halotolerans, Thermobifida cellulosilytica, and Thermobifida fusca are slightly different (6.5, 7.0, 7.5, and 8.0, respectively), however, the temperature optima of the enzymes were detected within a wider range of 65–75 °C. In this research, Man5ATa exhibited the lowest Michaelis-Menten constant (KM) (0.13 mM) on LBG-mannan substrate, while others shared similar kinetic parameters: 0.9–1.7 mM of KM. Despite the high sequence similarity of the investigated mannanases, they exhibit different temperature stability parameters. These different functional characteristics can be advantageous for industrial applications producing biologically active, oligomannan prebiotics under different conditions.

Open access
Orvosi Hetilap
Authors:
Annamária Ágota
,
Bence Ágg
,
Kálmán Benke
,
József Gábor Joó
,
Zoltán Langmár
,
Krisztina Marosi
,
Zsuzsanna Lelovics
,
Kitti Deé
,
Péter Nagy
,
Bernadett Köles
,
Endre Horváth
,
Zsuzsanna Crespo
,
Zoltán Szabolcs
, and
Zsolt B. Nagy

A Marfan-szindróma a szervezet kötőszöveti állományát érintő öröklődő betegség, amely Magyarországon hozzávetőleg 2–3000 személyt érint. A betegség manifesztációi multiszisztémásak, ezért a kórismézés sokszor nehézségekbe ütközik. Az „Országos Marfan Regiszter” jelenleg közel 250 Marfan-szindrómában szenvedő beteg adatait tartalmazza, s ez a szám dinamikusan növekszik. Célok: A Marfan-szindrómás magyar személyek biológiai mintáinak, klinikai adatainak és életmódfelmérőinek összegyűjtése. Módszerek: A szelekció során olyan betegekre esett a választás, akiknél a cardiovascularis és a szisztémás érintettség, illetve a családi kórelőzmény alapján az átdolgozott Gent-nozológia értelmében egyértelműen megállapítható a Marfan-szindróma fennállása. Eredmények: Az adatbázis alapján 102 Marfan-szindrómában szenvedő személyt tartalmaz a biobank, amely 55 személy cDNS-mintáját, 102 személy genomi DNS- és szérummintáját foglalja magába. A biológiai minták mellett minden személyről nemzetközileg validált fizikai aktivitási, táplálkozási és pszichológiai kérdőívek alapján gyűjtött adatot is tartalmaz a biobank. Következtetések: A Marfan Biobank genetikai, génexpressziós és fehérjeszintű kutatások gyors megtervezését teszi lehetővé. A biobank hozzájárul a kórkép alaposabb megismeréséhez és a hazai betegek ellátásához egyaránt. Orv. Hetil., 2012, 153, 296–302.

Open access
Orvosi Hetilap
Authors:
Annamária Ágota
,
Bence Ágg
,
Kálmán Benke
,
József Gábor Joó
,
Zoltán Langmár
,
Krisztina Marosi
,
Zsuzsanna Lelovics
,
Kitti Deé
,
Péter Nagy
,
Bernadett Köles
,
Endre Horváth
,
Zsuzsanna Crespo
,
Zoltán Szabolcs
, and
Zsolt B. Nagy
Open access
Orvosi Hetilap
Authors:
Gábor Veres
,
Dolóresz Szabó
,
Ágnes Várkonyi
,
Beáta Tari
,
Marianne Polgár
,
Judit B. Kovács
,
Ágnes Horváth
,
Erika Tomsits
,
István Tokodi
,
Hedvig Bodánszky
,
Antal Dezsőfi
,
Erzsébet Szakos
,
Noémi Vass
,
Viktória Ruszinkó
,
Márta Kovács
,
Katalin Eszter Müller
, and
András Arató

A terápiarezisztens, súlyos Crohn-beteg gyermekek kezelésére új lehetőséget nyújt az antitumornekrózis-faktor-α-terápia (infliximab). Jelen vizsgálat célja az infliximabterápia hatékonyságának, mellékhatásainak felmérése hazánkban, a gyógyszer gyermekgyógyászati alkalmazásának engedélyezésétől a 2008. december 31-ig terjedő időszakban. A vizsgált periódusban országosan 23 gyermek részesült infliximabkezelésben. Az indukciós terápia során a betegek 5 mg/ttkg infliximabot kaptak a 0., a 2. és a 6. héten, ahol meghatároztuk a betegség aktivitását jelző mutatót (pediatric Crohn disease activity index). Az infliximabkezelés során kedvező terápiás választ 18 betegnél (81,8%) tapasztaltunk, teljes remisszióba 13 gyermek került (59,1%). A számításokat 22 beteg adatai alapján végeztük. A kezelés 6. hetére a fistulák 70%-a bezárult. A gyógyszerrel összefüggésbe hozható akut infúziós reakció 2 betegnél jelentkezett, egy másik esetben anaphylaxiás reakció alakult ki. Késői mellékhatás három gyermeknél jelentkezett. A vizsgálatunkban részt vett, hagyományos terápiára rezisztens, súlyos Crohn-betegek döntő többségénél az indukciós infliximabterápia hatásosnak bizonyult.

Open access