Search Results

You are looking at 1 - 10 of 50 items for :

  • Medical and Health Sciences x
  • All content x
Clear All

A production in Bavarian cereal grains stored at 15 and 19% moisture content. Arch. Environ. Contam. Toxicol. 23, 259265. Ochratoxin A production in Bavarian cereal grains stored at 15 and 19% moisture content

Restricted access

Calkins, C. R., de Mello, A. S. Jr. and Senaratne, L. S. (2009): Effects of distillers grains on beef carcass quality and palatability. J. Anim. Sci. 87(E-Suppl. 2) , 328–329. [Abstract] Senaratne L. S

Restricted access

. 2006; 98: 32–38. 14 Zieliński H, Kozłowska H. Antioxidant activity and total phenolics in selected cereal grains and their different morphological fractions. J Agric

Restricted access

2838 2846 Chowdhury, S. R. and Smith, T. K. (2005): Effects of feeding grains naturally-contaminated with Fusarium mycotoxins on hepatic fractional protein synthesis rates of laying

Restricted access

To investigate the milk production limiting potential of a diet based on grass silage (40%), hay (15%), dried sugar beet pulp (13%) and grain compound mixture (32%), 28 multiparous cows in early lactation were randomly assigned to two treatment groups: a control group and a group receiving supplementary rumen protected methionine (RPMet) treatment (12 g intestinally available methionine/ cow/day, given 1–120 days postpartum; Smartamine™; RPAN’s technology). The diet was formulated to meet the requirements for protein and net energy. RPMet supplementation had no significant effect on DMI (kg/cow/day), milk dry mass, milk lactose and milk urea contents. Responses for mean daily milk yield, mean milk fat and milk protein yields were significantly higher (P < 0.05) in cows supplied with RPMet than in controls. Mean daily milk yield, milk protein and milk fat yields increased by 2.4 kg, 108 g and 124 g, respectively. The mean daily milk protein and casein contents were increased by 1.8 g and 0.9 g and milk fat content by 1.2 g in 1 kg of milk, respectively. The results suggest that in cows fed grass silage and a grain compound mixture milk production is limited by methionine insufficiency, but milk production performance can be increased significantly by the addition of RPMet to the diet.

Restricted access

This paper describes the production of an enzyme preparation from the fungus Thermomyces lanuginosus. Thermal resistance, pH stability and lignocellulolytic activity of the enzyme preparation high in xylanase were studied on a variety of grains and forages. The enzyme preparation preserved more than 70% of its original xylanase activity for 4 and 1 h at 60 and 70 °C, respectively. The xylanase activity remained over 80% when the preparation was incubated for 30 min at pH 4.5. In vitro digestibility studies indicated that the enzyme digested 7.5, 8.5 and 8.0% of the dry matter (DM) of barley meal, wheat bran and oat meal samples, respectively. When applying 60-min incubation, 7.5, 7.3 and 8.4% of DM of the oat straw, alfalfa hay and triticale straw was digested, respectively. When the time of digestion was increased to 360 min, the sunflower hull showed 15.8% DM digestibility.

Restricted access
Orvosi Hetilap
Authors: Zoltán Szabó, Attila Erdélyi, Andrea Gubicskóné Kisbenedek, Tamás Ungár, Éva Lászlóné Polyák, Szilvia Szekeresné Szabó, Réka Erika Kovács, László Bence Raposa, and Mária Figler

Absztrakt

A növényi alapú étrend egy régi-új táplálkozási irányzat. Jelen összefoglaló tanulmányban történeti alapokból kiindulva kívánjuk ismertetni ezt a napjainkban egyre népszerűbb táplálkozási törekvést. Célunk bemutatni a növényi alapú táplálkozást mint primer prevenciós eszközt. Irodalmi adatok alapján kritikusan elemezzük a növényi alapú étrendhez kapcsolódó korábbi téves vélekedéseket (fehérje-, B12-vitamin-, folsav-, vasbevitel), és megfelelő fogalmi alapot teremtünk ezen étrend értelmezéséhez, amelynek gerincét a gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák, hüvelyesek és az olajos magvak alkotják. Ismertetjük a növényi alapú étrend pozitív élettani és betegségkockázat-csökkentő hatását. Az elhízás talaján kialakuló metabolikus és szív-ér rendszert érintő betegségek nagyrészt megelőzhetőek lennének egy helyesen összeállított növényi alapú étrenddel. A daganatos megbetegedésben szenvedő betegek esetén az állati eredetű élelmiszerek háttérbe szorítása a növényi alapúakkal szemben is igazoltan pozitív hatású. Áttekintésünk bemutatja, hogy ez a fajta táplálkozás számos egészségügyi probléma esetén alkalmazható, és hosszú távon is fenntartható megoldást biztosít a legújabb kor egészségügyi kihívásaira. Orv. Hetil., 2016, 157(47), 1859–1865.

Restricted access
Orvosi Hetilap
Authors: Barbara Nagy, Zsuzsanna Nagy-Lőrincz, Márta Bakacs, Éva Illés, Eszter Sarkadi Nagy, Gergő Erdei, and Éva Martos

Absztrakt:

Bevezetés és célkitűzés: Az Országos Táplálkozás és Tápláltsági Állapot Vizsgálat 2014 (OTÁP2014) a lakosság táplálkozási szokásait vizsgálta. Jelen közleményben öt nyomelem, a vas, a réz, a cink, a mangán és a króm napi átlagos bevitelét mutatjuk be. Módszer: A felmérés a Magyarországon 2013. december 31-ig 18. életévét betöltött, nem intézményben élő lakosság mikroelem-bevitelét reprezentálja. Eredmények: A vizsgált mikroelemek közül a férfiak vas-, réz- és mangánbevitele a magyar ajánlásoknak megfelelő volt, a nőké azonban elégtelennek mutatkozott. Kifejezetten kockázatosnak tekinthető a reproduktív korú nők ajánlástól jelentősen elmaradó vasbevitele (9,8 mg/nap). Az OTÁP2009-es vizsgálat eredményeihez képest kedvezőtlen változás a krómbevitelben bekövetkező szignifikáns csökkenés mindkét nem esetében (férfiak p = 0,000, nők p = 0,008), illetve a férfiak átlagos cinkbevitelének (9,6 mg/nap) az ajánlásban szereplő érték alá csökkenése. Következtetés: A magas nyomelemtartalmú teljes kiőrlésű gabonafélék fogyasztása hazánkban elenyésző, táplálkozás-egészségügyi szempontból előnyös lenne ezen élelmiszerek, valamint nők esetében a vasbevitelhez hozzájáruló egyéb élelmiszercsoportok (például húsok, gyümölcsfélék) fogyasztásának növelése. Nélkülözhetetlen továbbá a korszerű ajánlásoknak megfelelő táplálkozás fontosságának kommunikációja, valamint az egészséges élelmiszerekhez való hozzáférés biztosítása a teljes lakosság számára. Orv Hetil. 2017; 158(21): 803–810.

Restricted access

inhaling a dry powder of sodium chloride on the airways of asthmatic subjects. Eur. Respir. J., 1997, 10 (11), 2465–2473. 18 Kovács, T.: Small grain, great chances: Indiso dry salt

Restricted access

on texture, grain size, manufacturing method, and postprocessing techniques [ 9–11 ]. This review summarize the discovery of Mg and its alloys for biomedical application. Furthermore, it also summarizes the different fields of Mg alloy

Open access